Recette de pâtes Alfredo au poulet cajun

Positionner la grille au centre du four et préchauffer le gril.

Mélanger le poulet, le poivron, 2 c. à soupe d’huile et l’assaisonnement Cajun sur une grande plaque à pâtisserie. Griller de 12 à 16 minutes, en retournant le poulet et le poivron à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus charnue du poulet indique 165 °F (74 °C).

Entre-temps, chauffer le reste de l’huile dans une casserole moyenne à feu mi-vif. Faire cuire la saucisse 3 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elle brunisse. Incorporer l’ail. Cuire 30 seconde. Ajouter la tomate et cuire 2 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elle ramollisse.

Ajouter le lait et l’eau à la casserole. Porter à ébullition. Incorporer le mélange de pâtes Alfredo. Ramener à ébullition, puis réduire à feu moyen. Couvrir et cuire 8 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.