Recette de filets de poulet enrobés de flocons de son

Recette de filets de poulet enrobés de flocons de son

Recette de 45 minutes Pour 4
Dans cette recette unique et délicieuse, le poulet est mariné dans un mélange de yogourt, de persil, de thym et d'ail, puis recouvert de céréales qui rendent chaque bouchée ultra-croustillante. Toute la famille raffolera de cette recette surprenante!
Recette de 45 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Dans une assiette creuse, mélanger le yogourt, le persil, le thym, l’ail et le poivre. Ajouter les filets de poulet et les retourner pour bien les enrober. Laisser reposer 10 minutes ou couvrir et réfrigérer jusqu’à 4 heures.

  • 2

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

  • 3

    Mettre les flocons de son dans un sac en plastique refermable et les écraser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ajouter le parmesan. Mettre les filets de poulet dans le sac et les enrober du mélange.

  • 4

    Cuire au four environ 15 minutes, jusqu’à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré au centre d'un filet indique 74 °C (165 °F).  

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Dernière mise à jour le :  septembre 9th, 2021

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