Recette de pâtes carbonara poulet-champignons
Ingrédients
Directives
- 1
Dans un grand poêlon antiadhésif, faire fondre 1 c. à soupe de margarine à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire 3 minutes, puis le retourner et poursuivre la cuisson environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse atteigne 74 °C (165 °F). Réserver le poulet au chaud dans une assiette recouverte de papier d'aluminium.
- 2
Dans le même poêlon, faire fondre 1 c. à soupe de margarine et faire revenir les champignons de 4 à 6 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 30 secondes. Ajouter le bouillon et le faire réduire presque complètement, environ 5 minutes.
- 3
Entre-temps, dans une casserole, préparer les pâtes carbonara en suivant les instructions sur l'emballage. Ajouter les petits pois pendant les 3 dernières minutes de cuisson.
- 4
Servir les pâtes chaudes dans une assiette. Couper le poulet en tranches. Garnir les pâtes du poulet et des champignons. Verser le jus de cuisson sur les pâtes.
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Dernière mise à jour le: février 19th, 2021
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