Recette de pâtes carbonara poulet-champignons

Recette de pâtes carbonara poulet-champignons

Recette de 35 minutes Pour 4
Prêtes en 25 minutes, ces pâtes carbonara au poulet et aux champignons font un repas nourrissant rempli de saveurs. On gagne du temps en utilisant des pâtes déjà assaisonnées dans une sauce crémeuse. Les petits pois surgelés cuits en 3 minutes sont des légumes pratiques qui ne requièrent aucune préparation.
Recette de 35 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min
  • 1

    Dans un grand poêlon antiadhésif, faire fondre 1 c. à soupe de margarine à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire 3 minutes, puis le retourner et poursuivre la cuisson environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse atteigne 74 °C (165 °F). Réserver le poulet au chaud dans une assiette recouverte de papier d'aluminium.

  • 2

    Dans le même poêlon, faire fondre 1 c. à soupe de margarine et faire revenir les champignons de 4 à 6 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 30 secondes. Ajouter le bouillon et le faire réduire presque complètement, environ 5 minutes.

  • 3

    Entre-temps, dans une casserole, préparer les pâtes carbonara en suivant les instructions sur l'emballage. Ajouter les petits pois pendant les 3 dernières minutes de cuisson.

  • 4

    Servir les pâtes chaudes dans une assiette. Couper le poulet en tranches. Garnir les pâtes du poulet et des champignons. Verser le jus de cuisson sur les pâtes.

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Dernière mise à jour le :  février 19th, 2021

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