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Recette de poulet et riz à la vietnamienne

Name: Recette de poulet et riz à la vietnamienne
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. à soupe Rice wine vinegar / vinaigre de riz; 2 c. à thé Granulated sugar / sucre granulé; 1 c. à thé Sambal oelek / sambal oelek; 1 tasse Cucumber / concombre; 4 Radish / radis; 2 c. à soupe Fresh lime juice / jus de lime fraîchement pressé; 1 c. à thé Water / eau; 2 c. à soupe Cilantro / coriandre fraîche; 750 g Shredded cooked chicken / poulet rôti effiloché; 1 sachet de 133 g Knorr Sidekicks Harvest Chicken Rice & Vermicelli Side Dish / mélange de riz au poulet jardinière

Recette de 30 minutes Pour 4

Le sambal oelek, la coriandre et le jus de lime ajoutent du piquant à ce plat tout simple. Cette recette de poulet et riz à la vietnamienne est si rapide à réaliser que vous pourrez la préparer pour dîner entre deux réunions, ou encore pour souper, quand le temps presse ou que vous voulez manger léger.

Recette de 30 minutes Pour 4

Ingrédients

2 c. à soupe

vinaigre de riz

2 c. à thé

sucre granulé

1 c. à thé

sambal oelek

1 tasse

concombre, pelé et tranché finement

radis, émincés

2 c. à soupe

jus de lime fraîchement pressé

1 c. à thé

eau

2 c. à soupe

coriandre fraîche, hachée fin

750 g

poulet rôti effiloché

1 sachet de 133 g

mélange de riz au poulet jardinière

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 12 min

1
Dans un bol de taille moyenne, mélanger le vinaigre, le sucre et 1/2 c. à thé de sambal oelek. Ajouter les tranches de concombre et de radis. Remuer pour enrober. Couvrir et laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.
2
Entre-temps, dans un bol de taille moyenne, mélanger le jus de lime, l'eau, 1/2 c. à thé de sambal oelek et 1 c. à soupe de coriandre. Ajouter le poulet effiloché. Remuer pour enrober. Réserver.
3
Préparer le riz selon les instructions sur l'emballage. Ajouter 1 c. à soupe de coriandre hachée lorsque le riz est cuit.
4
Répartir le riz dans les assiettes. Déposer le poulet sur le dessus et garnir des concombres et des radis marinés. Garnir de coriandre, si désiré.

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Dernière mise à jour le : juillet 23rd, 2021

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