Recette de poulet grillé et salade de pommes de terre

Recette de poulet grillé et salade de pommes de terre

Recette de 35 minutes Pour 4
Allumez le barbecue! Préparez ce délicieux poulet grillé à la moutarde et aux fines herbes accompagné d'une salade de pommes de terre grelot à votre prochain party barbecue. Vos invités n'auront que des compliments pour le chef!
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Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.

  • 2

    Mettre les pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide salée. Amener à ébullition et laisser bouillir de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter et les laisser tiédir, puis les couper en deux.

  • 3

    Entre-temps, huiler la grille du barbecue. Faire griller le poulet de 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il ait des marques de gril et qu'un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse atteigne 74 °C (165 °F).

  • 4

    Dans un grand bol, fouetter l'huile avec le vinaigre, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre refroidies, les oignons verts et l'aneth. Remuer pour enrober.

  • 5

    Servir le poulet grillé accompagné de la salade de pommes de terre.

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Recette de 30 minutes
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Dernière mise à jour le :  juin 22nd, 2021

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