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Recette de poulet grillé et salade de pommes de terre

Name: Recette de poulet grillé et salade de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 680 g Mini yellow potatoes / pommes de terre jaunes miniatures; 4 Boneless, skinless chicken breasts / poitrines de poulet désossées, sans la peau; 0.5 tasse Olive oil / huile d'olive; 0.25 tasse White vinegar / vinaigre blanc; 2 c. à soupe Dijon mustard / moutarde de Dijon; 1 c. à soupe Fresh lemon juice / jus de citron fraîchement pressé; .5 c. à thé Salt / sel; .25 c. à thé Black pepper / poivre; 2 oignons verts; 2 c. à soupe Fresh dill / aneth frais

Recette de 35 minutes Pour 4

Allumez le barbecue! Préparez ce délicieux poulet grillé à la moutarde et aux fines herbes accompagné d'une salade de pommes de terre grelot à votre prochain party barbecue. Vos invités n'auront que des compliments pour le chef!

Recette de 35 minutes Pour 4

Ingrédients

680 g

pommes de terre jaunes miniatures

poitrines de poulet désossées, sans la peau

1/2 tasse

huile d'olive

1/4 tasse

vinaigre blanc

2 c. à soupe

moutarde de Dijon

1 c. à soupe

jus de citron fraîchement pressé

.5 c. à thé

sel

1/4 c. à thé

poivre

oignons verts, hachés

2 c. à soupe

aneth frais, haché

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Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min

1
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
2
Mettre les pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide salée. Amener à ébullition et laisser bouillir de 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter et les laisser tiédir, puis les couper en deux.
3
Entre-temps, huiler la grille du barbecue. Faire griller le poulet de 8 à 10 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il ait des marques de gril et qu'un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse atteigne 74 °C (165 °F).
4
Dans un grand bol, fouetter l'huile avec le vinaigre, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre refroidies, les oignons verts et l'aneth. Remuer pour enrober.
5
Servir le poulet grillé accompagné de la salade de pommes de terre.

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Dernière mise à jour le : juin 22nd, 2021

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