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Recette de pâtes au poulet paprikash

Name: Recette de pâtes au poulet paprikash
Prep time: 25 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tasses White sliced mushrooms / champignons de Paris tranchés; 1 Onion / oignon; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe Olive oil / huile d'olive; 1.5 kg Bone-in, skin-on chicken thighs / hauts de cuisse de poulet avec la peau; 1 tasse Chicken broth / bouillon de poulet; 3 c. à soupe All-purpose flour / farine tout usage; 4 c. à thé Paprika / paprika; 450 g Egg noodles / nouilles aux œufs; 1 tasse Sour cream / crème sure

Recette de 5 heures et 25 minutes Pour 4

Du poulet mijoté doucement avec des champignons et des oignons dans une sauce au paprika à laquelle on ajoute de la crème sure. Cette recette de paprikash servie sur des nouilles aux œufs chaudes ne requiert que 25 minutes de préparation. Ensuite, c'est la mijoteuse qui fait le travail!

Recette de 5 heures et 25 minutes Pour 4

Ingrédients

3 tasses

champignons de Paris tranchés

oignon, haché

gousses d'ail, hachées fin

2 c. à soupe

huile d'olive

1 1/2 kg

hauts de cuisse de poulet avec la peau

1 tasse

bouillon de poulet

3 c. à soupe

farine tout usage

4 c. à thé

paprika

450 g

nouilles aux œufs

1 tasse

crème sure

Directives

Préparation : 25 min | Cuisson : 5 h

1
Mettre les champignons, l'oignon et l'ail dans une mijoteuse.
2
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif. Y faire colorer le poulet environ 3 minutes de chaque côté. Ajouter le poulet dans la mijoteuse.
3
Dans un bol de taille moyenne, mélanger le bouillon de poulet, la farine et le paprika, puis verser le tout dans le poêlon chaud. Déglacer le poêlon (décoller les sucs de cuisson), puis verser le tout dans la mijoteuse.
4
Couvrir et cuire 5 heures à faible intensité, jusqu'à ce que le poulet soit très tendre. Retirer le poulet et le garder au chaud dans une assiette.
5
Verser la sauce dans une casserole de taille moyenne. Amener à ébullition à feu vif, puis laisser épaissir légèrement à feu moyen.
6
Entre-temps, faire cuire les nouilles aux œufs en suivant les instructions sur l'emballage.
7
Retirer la sauce du feu et incorporer la crème sûre en fouettant. Servir le poulet et la sauce sur les nouilles aux œufs chaudes.

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Dernière mise à jour le : février 1st, 2022

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