Poulet rôti aux épices indiennes avec courge

Poulet rôti aux épices indiennes avec courge

Recette de 45 minutes Pour 4
Les morceaux de poulet sont marinés dans une combinaison vibrante d'arômes piquants et d'épices douces, puis cuits au four pour créer un plat principal prêt en moins d'une heure.
Recette de 45 minutes Pour 4

Ingrédients

1 c. à t.
Cumin moulu
1/2 c. à t.
Curcuma
1/4 c. à t.
Coriandre moulue
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre de Cayenne
1 pincée
Cannelle moulue
1 pincée
Muscade moulue
1 pincée
Poivre noir moulu
4 c. à t.
Margarine Becel Or
1/4 tasse
Yogourt nature à 1 ?
1 c. à s.
2  
Gousse d'ail
3 tasses
Courge musquée
4  
Poitrines de poulet non désossées, sans peau
1/4 tasse
Coriandre

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 30 minutes
  • 1

    Combiner le cumin, le curcuma, la coriandre, le sel, le poivre de Cayenne, la cannelle, la muscade et le poivre noir moulu avec la margarine Becel® Or. Prenez la moitié de ce mélange et mélanger avec le yogourt, puis le gingembre et l'ail. Réfrigérer. Prenez l'autre moitié du mélange et le mélanger à la courge dans un bol moyen, réfrigérer. Faire des incisions dans chaque poitrine de poulet, disposer dans un grand plat allant au four , en uen seule couche, avec le côté charnu vers le haut. Verser le mélange de yogourt sur le poulet et en remplir les incisions. Couvrir et mariner au réfrigérateur au moins 4 heures ou toute la nuit. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Vaporiser une tôle à biscuits d'enduit à cuisson antiadhésif . Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade. Disposer le poulet et la courge en une seule couche dans le plat et cuire au milieu du four, en retournant la courge de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la courge soit tendre, environ 30 minutes. Saupoudrer avec de la coriandre fraîche.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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