Poulet rôti aux fines herbes

Poulet rôti aux fines herbes

Recette de 2 heures et 15 minutes Pour 8
Du poulet farci de citron et d'échalotes et rôti dans un mélange de romarin, d'ail et de bouillon de poulet pour un plat qui constitue une bonne source de fer.
Recette de 2 heures et 15 minutes Pour 8

Ingrédients

1  
Cube de bouillon de poulet KnorrMD
2 c. à s.
Margarine Becel Or
1 c. à s.
Feuilles de romarin frais
2  
Gousse d'ail
6 lb
Poulet entier
1 m.
Échalotes
1/2  
Citron
1 emb.
Mélange à sauce classique KnorrMD pour rôti de dinde

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 2 heures
  • 1

    Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Dans un petit bol, combiner le Bouillon Cube de poulet Knorr®, la margarine Becel® Or et la moitié du romarin et de l'ail. Placer le poulet dans une rôtissoire. Arroser le mélange de bouillon sur le poulet et sous la peau. Farcir la cavité avec les ingrédients restants, à l'exception du mélange à sauce de rôti classique Dinde Knorr®. Rôtir pendant 30 minutes, puis réduire la température du four à 375 °F (190 °C). Couvrir la rôtissoire de papier d'aluminium et continuer le rôtissage pendant 1 heure 15 minutes. Retirer le papier d'aluminium et rôtir pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande atteigne 165 °F (75 °C). Sortir le poulet du four et laisser reposer pendant 15 minutes avant de servir. Entre-temps, préparer le mélange à sauce de rôti classique Dinde Knorr® selon le mode d'emploi sur l'emballage, en ajoutant les jus de cuisson. Servir avec le poulet rôti.

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Dernière mise à jour le: juin 23rd, 2020

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