Recette de purée de pommes de terre ultra-crémeuse

Recette de purée de pommes de terre ultra-crémeuse

Recette de 30 minutes Pour 6
Cette purée de pommes de terre hérite de sont titre ultra-crémeux grâce à un duo de crème et de fromage. Le fromage vient en fait d’un condensé de soupe au fromage! Vous avez un espace four restreint? Les instructions pour préparer la purée de pommes de terre au Instant Pot sont incluses ci-bas. Voilà l’accompagnement parfait de tous vos soupers mijotés.
Recette de 30 minutes Pour 6

Ingrédients

1 c. à thé
sel
2 c. à soupe
1 c. à thé

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 20 minutes
  • 1

    Dans une grande casserole, couvrir les pommes de terre d’eau et cuire à feu élevé. Mener à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux. Laisser bouillir doucement pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre se défassent à la fourchette. Bien égoutter dans une passoire. Réserver.

  • 2

    Remettre la casserole vide sur la cuisinière, à feu moyen. Ajouter la soupe et la crème à fouetter. Chauffer en remuant, jusqu’à ce que le mélange frémisse. Incorporer délicatement les pommes de terre, le beurre et le poivre. Réduire en purée jusque le tout soit bien crémeux. Garnir de ciboulette.

  • 3

    Préparez la recette dans un Instant Pot en 40 minutes: ajouter 1 tasse d’eau et le sel dans la casserole. Placer le dessous-de-plat en métal à l’intérieur puis disposer les pommes de terre par-dessus. Fermer le couvercle et cuire à haute pression pendant 10 minutes. Relâcher la soupape de pression de façon lente et prudente. Retirer les pommes de terre et le dessous-de-plat. Égoutter le liquide. Remettre les pommes de terre dans la casserole. Sélectionner le mode Sauté. Ajouter la soupe, la crème, le beurre et le poivre noir aux pommes de terre. Laisser cuire jusqu’à ce que le tout soit bien chaud. Éteindre l’appareil puis écraser le tout jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Garnir de ciboulette.

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Dernière mise à jour le: février 21st, 2021

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