Quartiers de courge aux pacanes et au sirop d’érable

Quartiers de courge aux pacanes et au sirop d’érable

Recette de 55 minutes Pour 8
De la courge de saison à l'érable et aux pacanes complètera parfaitement votre festin du temps des Fêtes.
Recette de 55 minutes Pour 8

Ingrédients

2 p.
Courge poivrée
2 c. à s.
Huile d'olive
1/2 c. à t.
Sel
2 pincées
Poivre
1 c. à s.
Beurre
1/4 tasse
Sirop d'érable
1/2 tasse
Pacanes

Directives

Préparation: 25 minutes | Cuisson: 30 minutes
  • 1

    Préchauffer le four à 200°C (400°F). Dans un bol, mélanger les quartiers de courge avec l’huile et le sel. Poivrer. Placer les courges, la peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Cuire au four jusqu’à ce que les courges soient légèrement croquantes, environ 25minutes.

  • 2

    Entretemps, faire fondre le beurre avec le sirop d’érable dans une poêle, à feu moyen. Laisser mijoter et cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 3minutes. Retirer du feu.

  • 3

    Badigeonner uniformément la chair des courges cuites avec la moitié du mélange de beurre et de sirop d’érable. Cuire 5minutes. Badigeonner les courges avec le reste du mélange et saupoudrer de pacanes. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 4minutes.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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