Recette de ragoût de bœuf maison

Recette de ragoût de bœuf maison

Recette de 1 heure et 45 minutes Pour 4
Des morceaux de bœuf, des carottes et des pommes de terre mijotés dans du bouillon de bœuf et de la sauce Worcestershire. Un ragoût savoureux, nourrissant et réconfortant.
Recette de 1 heure et 45 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 20 minutes | Cuisson : 1 heure et 25 minutes
  • 1

    Enrober les cubes de bœuf de farine. Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen et saisir les cubes de bœuf de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient colorés de tous les côtés. Retirer le bœuf de la casserole et réserver.

  • 2

    Faire revenir les oignons et l'ail dans la même casserole, en remuant souvent, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter le bouillon de bœuf, l'eau chaude, la sauce Worcestershire et les cubes de bœuf. Porter à ébullition à feu vif. Poursuivre la cuisson à feu doux, à couvert, en remuant de temps à autre, environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit presque tendre.

  • 3

    Ajouter les pommes de terre et les carottes et laisser mijoter 40 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf et les légumes soient tendres.

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Dernière mise à jour le :  février 15th, 2021

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