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Recette de poitrines de poulet à la méditerranéenne

Name: Recette de poitrines de poulet à la méditerranéenne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Boneless, skinless chicken breasts / poitrines de poulet désossées, sans la peau; 0.5 c. à thé Salt / sel; 1 pincée Black pepper / poivre noir; 4 c. à thé Olive oil / huile d'olive; 1 Zucchini / courgette; 1 chopine Cherry tomatoes / tomates cerises; 3 gousses d'ail; 1 c. à thé Paprika / paprika; 1 c. à thé Dried oregano leaves / origan séché

Recette de 25 minutes Pour 4

Sauté avec des morceaux de courgettes vertes et de tomates juteuses dans un assaisonnement au paprika et à l'origan, chaque bouchée de ce poulet méditerranéen fera voyager vos papilles entre l'Espagne et la Grèce. Servir avec des pommes de terre rôties pour en faire un repas complet.

Recette de 25 minutes Pour 4

Ingrédients

poitrines de poulet désossées, sans la peau

1/2 c. à thé

sel

1 pincée

poivre noir

4 c. à thé

huile d'olive

courgette, coupée en quatre sur la longueur, puis tranchée finement

1 chopine

tomates cerises, coupées en deux

3 gousses

d'ail, émincées

1 c. à thé

paprika

1 c. à thé

origan séché

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

1
Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Cuire le poulet 3 minutes par côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
2
Mélanger la courgette, les tomates, l’ail, le paprika et l’origan dans un grand bol. Disperser les courgettes et les tomates autour du poulet. Réduire à feu mi-doux. Couvrir et cuire de 8 à 10 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus charnue affiche 165 °F (74 °C).

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Dernière mise à jour le : février 26th, 2021

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