Recette de risotto au poulet et aux champignons
Ingrédients
Directives
- 1
Chauffer une grande poêle sur feu moyen-élevé. Y mettre 1 c. à soupe d'huile. Ajouter le prosciutto et cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 1 minute. Transférer sur une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter.
- 2
Cuire le poulet dans la même poêle, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa couleur rosée, environ 4 minutes. Transférer dans un bol moyen et réserver.
- 3
Verser 1 c. à soupe d’huile dans la poêle. Y cuire les champignons, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 4 minutes. Transférer dans le bol avec le poulet. Réserver.
- 4
Dans la même poêle, préparer le risotto en suivant les instructions sur l’emballage. Ajouter les épinards 1 minute avant la fin de la cuisson.
- 5
Ajouter le poulet et les champignons au risotto. Émietter le prosciutto et le répartir sur le risotto.
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Dernière mise à jour le : août 27th, 2021
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