Risotto de poulet à la sauge

Risotto de poulet à la sauge

Recette de 45 minutes Pour 4
Ce riz crémeux contient de savoureux poivrons, de la sauge fraîche et de l'ail. Il s'agit d'un plat principal nourrissant qui est prêt en moins d'une heure.
Recette de 45 minutes Pour 4

Ingrédients

3 c. à s.
1 p.
1 m.
1 tasse
1 gousse
2 tasses
1/3 tasse

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 35 minutes
  • 1

    Chauffer le bouillon dans une casserole moyenne sur feu vif jusqu'au premier bouillon. Réduire à feu doux, couvrir.

  • 2

    Faire fondre 2 c. à soupe (30 ml) de margarine Becel Or dans un grand faitout sur feu moyen et cuire l'oignon et le poivron, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  • 3

    Ajouter le riz et l'ail, cuire 2 minutes en tournant tout le temps.

  • 4

    Verser le bouillon chaud sur le riz et amener à ébullition sur feu vif. Réduire à feu doux et laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé et que le riz soit crémeux et tendre.

  • 5

    Ajouter le poulet, cuire à couvert pour 2 minutes additionnelles, en remuant de temps en temps. Ajouter le fromage, la sauge et la margarine restante (1 c. à soupe/15ml).

  • 6

    Servir immédiatement et saupoudrer, si désiré, avec plus de fromage parmesan.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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