Riz au cheddar blanc et brocoli tout garni

Pour la salsa aux tomates, mélanger les tomates, les oignons verts et le vinaigre dans un bol. Si désiré, saler et poivrer. Réserver.

Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le chou-fleur, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 minutes. Ajouter l’eau, le lait, l’huile restante et le Riz Cheddar blanc et brocoli Knorr SelectsMC, puis amener à ébullition. Baisser le feu et cuire avec le couvercle, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le riz soit tendre, environ 10 minutes. Incorporer en remuant les pois chiches dans le poêlon.