Riz de légumes au cari rouge

Riz de légumes au cari rouge

Recette de 40 minutes Pour 4
Vous pouvez servir ce mélange nourrissant de riz, légumes et pois chiches en à-côté ou comme plat principal et il est prêt en moins d'une heure.
Recette de 40 minutes Pour 4

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 25 minutes
  • 1

    Faire fondre la margarine Becel® Or dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'oignon, les carottes et le chou-fleur, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient croquants mais tendres, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et la pâte de cari et cuire, en remuant constamment, pendant 1 minute. Ajouter le riz et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé, environ 2 minutes. Incorporer le bouillon, le vinaigre et les pois chiches. Porter à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter avec couvercle pendant 17 minutes. Ajouter les petits pois et cuire avec couvercle jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 3 minutes.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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