Recette de riz au lait de coco et haricots

Recette de riz au lait de coco et haricots

Recette de 30 minutes Pour 4
Le lait de coco est une bonne idée pour rehausser un plat de riz d'accompagnement. Les haricots rouges ajoutent une bonne dose de protéines. Servir avec des brochettes de bœuf, ou vos grillades préférées.
Recette de 30 minutes Pour 4

Ingrédients

1 boîte de 400 ml
1/2 tasse
1/2 c. à thé
sel

Directives

Préparation : 5 minutes | Cuisson : 25 minutes
  • 1

    Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le lait de coco, le bouillon, l'ail, le sel et le piment de la Jamaïque.

  • 2

    Porter à ébullition à feu moyen-vif. Ajouter le riz et laisser mijoter, à feu moyen-doux, à couvert, durant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide entièrement absorbé.

  • 3

    Ajouter les haricots. Retirer la casserole du feu et laisser reposer 5 minutes, avec le couvercle.

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Dernière mise à jour le :  février 24th, 2021

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