Recette de poulet et riz avec sauce au champignons

Recette de poulet et riz avec sauce au champignons

Recette de 55 minutes Pour 4
Créez cette sauce crémeuse aux champignons parfaite pour accompagner ce plat traditionnel au poulet et au riz. Une petite poignée d’ingrédients (pensez champignons sautés au beurre, thym, crème et jus de cuisson) offre à ce repas un maximum de saveur qui ravira tous les membres de la famille.
Recette de 55 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min
  • 1

    Saler et poivrer le poulet. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférer dans une assiette.

  • 2

    Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon, les champignons et le thym. Cuire 10 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient colorés. Saupoudrer la farine sur les légumes et mélanger pendant une minute. Ajouter le bouillon et la crème en mélangeant. Amener à ébullition. Remettre le poulet et les jus de cuisson dans la poêle. Cuire 10 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse du poulet indique 165 °F (75 °C).

  • 3

    Pendant ce temps, préparer le riz en omettant le beurre, en suivant les instructions indiquées sur l’emballage.

  • 4

    Servir le poulet et la sauce sur le riz. Saupoudrer de persil.

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Dernière mise à jour le :  février 15th, 2021

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