Recette de riz frit au porc teriyaki

Recette de riz frit au porc teriyaki

Recette de 40 minutes Pour 4
Cette recette de riz frit au porc a tout ce que vous recherchez. Sauce piquante aux piments tendres et croquants, riz parfumé et œuf moelleux. Garnir d’oignons verts pour la couleur et la saveur. Conseil : les frites sautées cuisent rapidement, c’est donc une bonne idée de préparer tous vos ingrédients avant de commencer.
Recette de 40 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Dans un grand bol, combiner la sauce soya et le gingembre. Ajouter le porc. Remuer pour enrober. Laisser mariner pendant 15 minutes.

  • 2

    Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Transférer le porc de la marinade à la poêle et jeter la marinade. Faire cuire le porc 3 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit cuit. Transférer le porc dans une assiette.

  • 3

    Ajouter l’oignon dans la poêle. Faire cuire 3 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce qu’il ait ramolli. Incorporer le riz teriyaki et l’eau. Amener à ébullition, puis réduire à feu moyen. Couvrir et cuire 7 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre. Ajouter le poivron.

  • 4

    Dans un petit bol, battre au fouet l’œuf et l’oignon vert. Verser le mélange sur le riz. Couvrir et cuire 2 minutes, jusqu’à ce que l’œuf soit presque ferme. Incorporer le porc et cuire de 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

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Dernière mise à jour le :  février 27th, 2021

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