Recette de rotinis au brocoli et au fromage

Recette de rotinis au brocoli et au fromage

Recette de 25 minutes Pour 5
Ces pâtes aux légumes célèbrent deux ingrédients qui sont faits pour aller ensemble : le brocoli et le fromage. (Et la sauce au fromage maison à quatre ingrédients est incroyablement facile à préparer.) Servez cette recette de pâtes rotinis comme plat d’accompagnement, ou ajoutez du poulet déchiqueté comme astuce accélérée pour en faire un repas complet.
Recette de 25 minutes Pour 5

Ingrédients

1 boîte de 375 g
1/4 tasse
1 c. à thé
1/2 c. à thé
1 1/2 tasse

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage. Ajouter les brocolis surgelés 3 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter et réserver.

  • 2

    Dans un bol de taille moyenne, mélanger 1/2 tasse de lait, la fécule de maïs, la moutarde et le sel d’assaisonnement jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

  • 3

    Dans un grand poêlon, porter le reste du lait à faible ébullition à feu moyen-vif. Incorporer graduellement le mélange de fécule de maïs en fouettant constamment.

  • 4

    Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter 1 minute. Retirer du feu et ajouter le fromage. Remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit lisse.

  • 5

    Ajouter les pâtes et le brocoli à la sauce. Remuer pour bien enrober.

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Dernière mise à jour le :  mars 1st, 2021

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