Rouleaux californiens au riz brun

Rouleaux californiens au riz brun

Recette de 45 minutes Pour 4
Ces sushis faits maison avec du riz brun ajoutent une touche nourrissante unique à ce mets japonais populaire.
Recette de 45 minutes Pour 4

Ingrédients

15 ml
Vinaigre de riz
15 ml
Sucre granulé
1/2  
Concombres anglais
1  
Avocat
375 ml
Riz brun à grains entiers Uncle Ben'sMD
8 lanières
Simili-crabe
8  
Feuilles de nori

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 10 minutes
  • 1

    Préparer le riz brun à grains entiers de marque UNCLE BEN’SMD sans beurre ni sel; laisser refroidir légèrement. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, le sucre et le sel. Faire chauffer au four à micro-ondes 45 à 60 secondes ou jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Incorporer délicatement le vinaigre au riz.

  • 2

    Étendre du papier parchemin sur une surface plane. Découper les feuilles de nori pour concorder avec la longueur des morceaux de crabe et les placer sur le papier parchemin. Étendre environ 1/2 tasse (125 ml) de riz sur le nori en laissant une bande libre en haut de 1 po (2,5 cm).

  • 3

    Placer le concombre, l’avocat et le crabe au bas du nori. Au centre du papier parchemin, rouler fermement le nori et la garniture en forme de bûche. Badigeonner le haut du nori d’eau pour une bonne adhérence; couper en 4 portions. Répéter avec le reste des ingrédients. Servir avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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