Salade aux épinards avec orange et sésame

Salade aux épinards avec orange et sésame

Recette de 25 minutes Pour 2
Fatigué des salades laitue-tomates ? Vous cherchez une salade riche en fibres, en folate, en vitamines A et C ? Cette belle salade aux épinards se fera désirer et vous coûtera peu, même en hiver quand les oranges sont en abondance.
Recette de 25 minutes Pour 2

Ingrédients

2 tasses
1 g.
1 c. à s.

Directives

Préparation : 25 min
  • 1

    Lavez les épinards et séchez-les comme il faut. Hachez ou coupez les épinards en petits morceaux et mettez de côté dans un saladier.

  • 2

    Pelez l’orange et mettez de côté la pelure pour la vinaigrette. Tranchez l’orange en petits morceaux et ajoutez-les aux épinards avec l’oignon haché.

  • 3

    À l’aide d’une râpe à fromage fine, râpez une petite quantité de pelures d’oranges et placez-les dans une tasse ou dans un bocal.

  • 4

    Faites la vinaigrette en ajoutant le reste des ingrédients aux pelures d’orange dans la tasse ou le bocal. Mélangez et brassez ensemble.

  • 5

    Au moment de servir, versez la vinaigrette sur les épinards et les tranches d’orange. Couvrez les graines de sésame.

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Dernière mise à jour le :  octobre 27th, 2020

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