Recette de salade brocoli-pommes-bacon et noix

Recette de salade brocoli-pommes-bacon et noix

Recette de 25 minutes Pour 6
Agrémentez le brocoli de pommes croquantes, de noix de Grenoble et de bacon dans cette délicieuse salade sucrée-salée. Cette symphonie de saveurs a tout pour vous mettre en appétit.
Recette de 25 minutes Pour 6

Ingrédients

4 tranches
1  
2 c. à soupe
1 c. à thé
1/4 c. à thé
sel
1/4 c. à thé

Directives

Préparation : 20 min | Cuisson : 5 min
  • 1

    Chauffer un poêlon sur feu moyen-vif. Y cuire les morceaux de bacon environ 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Égoutter sur une assiette recouverte d'essuie-tout.

  • 2

    Séparer les fleurons de brocoli de la tige. Retirer le bout dur de la tige et la parer. Couper la tige en tranches minces. Couper finement les fleurons. Mettre le tout dans un bol.

  • 3

    Ajouter 1/2 tasse de noix, les tranches de pomme et la moitié du bacon.

  • 4

    Réduire 1/2 tasse de noix au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues. Laisser le robot en marche et incorporer l'huile, puis le jus de citron, le sirop d'érable, le sel et le poivre.

  • 5

    Verser cette vinaigrette sur la salade de brocoli et remuer pour bien enrober. Garnir du reste du bacon au moment de servir.

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Dernière mise à jour le :  mai 4th, 2021

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