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Recette de nouilles de riz thaï à la sauce aux arachides

Recette de nouilles de riz thaï à la sauce aux arachides

Recette de 25 minutes Pour 6
Volez la vedette avec ce plat d'accompagnement estival. Ces nouilles de riz cuites dans du bouillon de poulet, garnies de légumes frais et arrosées d'une sauce aux arachides maison plairont aux invités. Succès assuré!
Recette de 25 minutes Pour 6

Ingrédients

2 tasses
1 1/2 tasse
4 feuilles
3 c. à soupe
2 c. à soupe
2 c. à soupe
2 c. à soupe
eau
2 c. à thé
1/2 tasse

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Dans une grande casserole, amener le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter les nouilles de riz, retirer du feu et couvrir. Laisser reposer environ 5 minutes, jusqu'à ce le bouillon soit presque tout absorbé et que les nouilles soient tendres. Laisser refroidir 10 minutes.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger le chou rouge, les carottes, la coriandre, les oignons verts et le basilic. Réserver.

  • 3

    Dans un bol de taille moyenne, fouetter le beurre d'arachides avec le vinaigre de riz, l'huile, la sauce soya, l'eau et le miel, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

  • 4

    Ajouter les nouilles de riz dans le bol de légumes et y verser la sauce aux arachides. Remuer pour bien enrober. Garnir d'arachides hachées et servir avec des quartiers de lime.

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Dernière mise à jour le :  mai 29th, 2021

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