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Recette de salade de patates douces rôties

Name: Recette de salade de patates douces rôties
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 908 grammes Sweet potatoes / patates douces; 0.75 tasse sauce de type mayonnaise; 1 Granny Smith apple / pomme Granny Smith; 0.5 tasse Dried cranberries / canneberges séchées

Recette de 1 heure Pour 10

Colorée et originale, cette salade est le parfait accompagnement des viandes grillées. Elle allie le fondant des patates douces rôties, le croquant de la pomme crue et le mariage acidulé-sucré des canneberges séchées. Belle pour les yeux, délicieuse en bouche.

Recette de 1 heure Pour 10

Ingrédients

908 grammes

patates douces, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3/4 tasse

sauce de type mayonnaise, à faible teneur en gras

pomme Granny Smith, coupée en morceaux de 1/2 pouce

1/2 tasse

canneberges séchées

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min

1
Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 400 °F.
2
Sur une plaque à cuisson, mélanger les patates douces et 2 c. à soupe de la sauce de type mayonnaise. Étendre les tranches de patates douces en une seule couche.
3
Cuire au four 15 minutes. Remuer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les patates douces soient tendres, environ 15 minutes. Transférer la plaque sur une grille et laisser refroidir les patates douces complètement, environ 20 minutes.
4
Dans un grand bol, mélanger les patates douces refroidies, les morceaux de pomme, les canneberges et le reste de la sauce. Mélanger pour enrober les ingrédients. Faire refroidir avant de servir, si désiré.

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Dernière mise à jour le : juillet 8th, 2021

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