Recette de cuisses de poulet à la grecque et salade de pommes de terre

Recette de cuisses de poulet à la grecque et salade de pommes de terre

Recette de 1 heure Pour 4
Ce repas d’inspiration méditerranéenne est parfait pour l’été. Pour cette recette de cuisses de poulet, laissez le poulet mariner pendant que vous préparez l’accompagnement de salade. Servez le poulet grillé avec la salade de tendres pommes de terre, assaisonnée d’une sauce aux herbes fraîches, citron et yogourt.
Recette de 1 heure Pour 4

Ingrédients

1 c. à thé
2 gousses
1/2 c. à thé
sel
1/4 c. à thé
1 c. à thé

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 35 min
  • 1

    Dans un grand bol, mélanger le yogourt, le zeste de citron, l’ail, le sel et le poivre. Réserver 1/2 tasse (125 ml) du mélange et mettre de côté. Dans le reste du mélange, ajouter l’origan et les cuisses de poulet. Mélanger pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer de 30 minutes à une journée.

  • 2

    Pendant ce temps, placer les pommes de terre dans une casserole moyenne et les couvrir d’eau. Porter à ébullition. Réduire à feu mi-doux et cuire 10 minutes, ou jusqu’à ce les pommes de terre soient tendres. Égoutter et passer à l’eau froide pour refroidir. Couper les pommes de terre en deux et mettre dans un grand bol. Ajouter la sauce au yogourt réservée, l’aneth et les oignons verts.

  • 3

    Préchauffer le barbecue à feu moyen-faible. Ajouter les cuisses de poulet et cuire à couvert 12 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la température interne indique 165 °F (70 °C). Servir avec la salade de pommes de terre.

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Dernière mise à jour le :  février 23rd, 2021

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