Salade de pommes de terre grillées

Dans une casserole, recouvrir d'eau les pommes de terre. Faire bouillir puis réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter, couvert, environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres sous la fourchette.

Égoutter et rincer à l'eau froide, assécher en tapotant. Dans un grand bol, bien enrober les pommes de terre d'huile et de sel. Assaisonner de poivre.

Huiler le grill. Griller les pommes de terre environ 2 minutes de chaque côté, côté coupé sur la grille, couvercle fermé, jusqu'à ce que des marques de cuisson apparaissent.

Mélanger les poivrons et les oignons dans un grand bol. Ajouter le yogourt et la mayonnaise.

Ajouter les pommes de terre chaudes au mélange de yogourt. Mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.