Salade de poulet grillé et de fraises

Salade de poulet grillé et de fraises

Recette de 30 minutes Pour 4
Une recette facile à préparer, à base de poulet grillé au barbecue. Des fraises fraîches et des pommes Granny Smith ajoutent une touche sucrée et acidulée à ce plat tout léger.
Recette de 30 minutes Pour 4

Ingrédients

1/3 tasse
Huile d'olive
1/3 tasse
Fraises
2 c. à s.
Vinaigre balsamique blanc
1 c. à s.
Ciboulette
2 c. à t.
Miel
1/4 c. à t.
Sel

Directives

Préparation: 5 minutes | Cuisson: 25 minutes
  • 1

    Préparation de la vinaigrette : au mélangeur, réduire en purée lisse l’huile, les fraises, le vinaigre, la ciboulette, le miel et le sel. Poivrer.

  • 2

    Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Badigeonner le poulet d’huile. Saler et poivrer. Cuire le poulet au barbecue 6 min. Le retourner et poursuivre la cuisson de 8 à 10 min. Retirer du feu et laisser reposer 5 min, puis trancher.

  • 3

    Mélangerdans un bol, la roquette et le basilic, et répartir dans 4 assiettes. Garnir des fraises, des tranches de pomme et d’oignon, des noix et du poulet. Arroser de vinaigrette et garnir de feta.

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Dernière mise à jour le: juin 23rd, 2020

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