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Salade de quinoa 5 grains avec épinards, amandes et clémentines

Name: Salade de quinoa 5 grains avec épinards, amandes et clémentines
Prep time: 00:15
Cook time: 00:40
Total time: 00:55
Yield: 4
Ingredients: 1 emb. Mélange de 5 grains Pilaf au quinoa exquis Riz et grains de Uncle Ben's; 4 tasses Feuilles de jeunes épinards; 1 m. Avocat; 0.25 tasse Canneberges séchées; Clémentines; 3 c. à s. Huile d'olive; 3 c. à s. Jus de citron; 2 c. à s. Persil frais; 0.50 c. à t. Moutarde de Dijon; 0.25 c. à t. Sel; 0.25 c. à t. Poivre fraîchement moulu; 0.25 tasse Amandes; 0.25 tasse Fromage de chèvre

Recette de 55 minutes Pour 4

Recette de 55 minutes Pour 4

Ingrédients

1 emb.

Mélange de 5 grains Pilaf au quinoa exquis Riz et grains de Uncle Ben's

4 tasses

jeunes épinards

1 m.

avocat

1/4 tasse

canneberges séchées

clémentines

3 c. à s.

huile d'olive

3 c. à s.

jus de citron fraîchement pressé

2 c. à s.

persil frais

1/2 c. à t.

moutarde de Dijon

1/4 c. à t.

sel

1/4 c. à t.

poivre noir

1/4 tasse

amandes tranchées

1/4 tasse

fromage de chèvre

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 40 min

1
Préparer le quinoa pilaf selon les instructions du paquet . Étaler dans une couche mince sur une plaque à pâtisserie et réfrigérer pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que complètement refroidi .
2
Mélanger le quinoa pilaf avec des petits épinards , avocat, canneberges et les clémentines .
3
Fouetter ensemble avec l'huile d'olive , le jus de citron , le persil , la moutarde , le sel et le poivre. Verser sur la salade et mélanger pour bien enrober .
4
Garnir d'amandes grillées et de fromage de chèvre (optionel)

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Dernière mise à jour le : août 11th, 2021

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