Recette de salade de quinoa et de petits fruits

Recette de salade de quinoa et de petits fruits

Recette de 30 minutes Pour 4
Rien n'évoque davantage l'été que des petits fruits frais! Dans cette salade de quinoa et de petits fruits, on trouve une harmonie parfaite de saveurs et de textures – sucré et salé, tendreté et croquant. C'est le plat tout indiqué à apporter lors de votre prochain pique-nique ou de votre prochaine rencontre autour du barbecue.
Recette de 30 minutes Pour 4

Ingrédients

1 tasse
2 tasses
eau
2 c. à soupe
2 c. à soupe
1/2 c. à thé
sel
1/2 c. à thé

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Mettre le quinoa et l'eau dans une casserole de grandeur moyenne et, sur feu élevé, amener à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 15 minutes. Réserver et laisser refroidir pendant 10 minutes.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger au fouet l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.

  • 3

    Ajouter le quinoa cuit, les petits fruits, les graines de citrouille et les oignons verts, et remuer pour mélanger.

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Dernière mise à jour le :  août 23rd, 2021

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