Salade de riz brun aux fines herbes

Salade de riz brun aux fines herbes

Recette de 50 minutes Pour 8
Apportez cette délicieuse salade facile à préparer à votre prochain repas communautaire. Oubliez les restants!
Recette de 50 minutes Pour 8

Ingrédients

1/4 tasse
2 c. à s.
1/2 c. à t.
sel
1 tasse

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 50 minutes
  • 1

    1) Rincer le riz à l’eau froide. Le mettre dans une grande casserole avec 1 L (4 tasses) d’eau. Couvrir et porter à ébullition sur feu vif. Baisser le feu à moyen-doux et cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit al dente et qu’il ait absorbé l’eau, de 25 à 30 min. L’étendre dans une plaque à pâtisserie, puis le réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit froid, environ 50 min, en le remuant au bout de 25 min. 2) Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger au fouet le jus de citron, l’huile, le miel, le vinaigre, le piment et le sel. Ajouter la coriandre et le persil, puis transférer le tout sur le riz refroidi et remuer pour enrober le riz du mélange.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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