
Recette de salade de saumon et vinaigrette au citron
Ingrédients
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Directives
- 1
Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 450 °F. Tapisser une plaque à cuisson de papier d'aluminium.
- 2
Mettre les filets de saumon sur la plaque et les assaisonner du sel et du poivre.
- 3
Cuire au four jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, de 10 à 12 minutes. Le défaire délicatement en bouchées.
- 4
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile avec le jus de citron, l'ail et la moutarde. Ajouter en remuant l'estragon et les câpres.
- 5
Mettre les feuilles de laitue sur une grande assiette. Placer les filets de saumon par-dessus, puis les arroser de filets de la vinaigrette au citron.
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Dernière mise à jour le : août 11th, 2021
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