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Salade de saumon et vinaigrette citronnée aux herbes

Name: Salade de saumon et vinaigrette citronnée aux herbes
Prep time: 00:10
Cook time: 00:12
Total time: 00:22
Yield: 4
Ingredients: 0.5 c. à t. Sel; 4 Filet de saumon; Poivre noir; 0.33 tasse Huile d'olive; 0.25 tasse Jus de citron; 3 gousses Ail; 2 c. à t. Moutarde de Dijon; 1 c. à s. Estragon; 1 c. à s. Câpres; Laitue romaine

Recette de 22 minutes Pour 4

Relevez votre salade avec du saumon! Un délicieux repas combinant le goût acidulé du citron à la saveur du saumon.

Recette de 22 minutes Pour 4

Ingrédients

1/2 c. à t.

sel

filets de saumon

poivre noir

1/3 tasse

huile d'olive

1/4 tasse

jus de citron fraîchement pressé

3 gousses

ail

2 c. à t.

champignons café

1 c. à s.

estragon frais

1 c. à s.

câpres

laitue romaine

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 12 minutes

1
Déposer 4 filets de saumon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium. Saupoudrer de 1/2 c. à thé de sel. Poivrer. Cuire au four à 230 °C (450 °F) de 10 à 12 min. Effeuiller délicatement la chair en bouchées. Dans un grand bol, mélanger 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive, 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron, 3 gousses d’ail hachées, 2 c. à thé de moutarde de Dijon et 1 c. à soupe chacun de câpres et d’estragon finement hachés. Ajouter les feuilles déchiquetées de 2 pommes de laitue romaine et le saumon.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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