Salade de saumon et vinaigrette citronnée aux herbes

Salade de saumon et vinaigrette citronnée aux herbes

Recette de 22 minutes Pour 4
Relevez votre salade avec du saumon! Un délicieux repas combinant le goût acidulé du citron à la saveur du saumon.
Recette de 22 minutes Pour 4

Ingrédients

1/2 c. à t.
sel
   
1/3 tasse
3 gousses
ail
2 c. à t.
1 c. à s.
1 c. à s.

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 12 minutes
  • 1

    Déposer 4 filets de saumon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium. Saupoudrer de 1/2 c. à thé de sel. Poivrer. Cuire au four à 230 °C (450 °F) de 10 à 12 min. Effeuiller délicatement la chair en bouchées. Dans un grand bol, mélanger 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive, 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron, 3 gousses d’ail hachées, 2 c. à thé de moutarde de Dijon et 1 c. à soupe chacun de câpres et d’estragon finement hachés. Ajouter les feuilles déchiquetées de 2 pommes de laitue romaine et le saumon.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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