Salade d’été aux épinards et aux petits fruits

Salade d’été aux épinards et aux petits fruits

Recette de 10 minutes Pour 4
Mettez plein de baies savoureuses dans cette salade fraîche pour incorporer une touche de douceur sans sucre ajouté. (Elle ne contient en plus ni produit laitier ni gluten!)
Recette de 10 minutes Pour 4

Ingrédients

2 c. à s.
1 c. à t.
1 c. à t.
1/2 c. à t.
Sel
1/4 tasse
2  
2 tasses

Directives

Préparation: 10 minutes
  • 1

    Dans un petit bol, fouetter 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à café de sirop d'érable et de moutarde de Dijon et une demi cuillère à café de sel.

  • 2

    Ajouter lentement un quart d'une tasse d'huile d'olive jusqu'à ce que le tout soit homogène.

  • 3

    Répartir 142 g de bébés épinards, 2 avocats tranchés et 2 tasses de baies sur 4 assiettes.

  • 4

    Arroser de vinaigrette juste avant de servir.

  • 5

    Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de graines de tournesol.

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Dernière mise à jour le: juillet 14th, 2020

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