Recette de salade verte à l’orange et aux amandes grillées

Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F.

Étaler les amandes sur une plaque à pâtisserie et les faire griller au four 2 ou 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Entre-temps, dans un bol de taille moyenne, fouetter l’huile avec le vinaigre, le miel et le sel.

Couper le dessus et le dessous des oranges au couteau, puis en retirer la pelure et la partie blanche. Trancher les oranges en fines rondelles. Défaire les tranches d’oignon en rondelles.

Dans un grand plat de service, déposer le mélange de laitues et les rondelles d’oranges et d’oignons. Parsemer d'amandes grillées.