
Recette de salade de concombres et nouilles à l’asiatique
Ingrédients
Directives
- 1
Amener une grande casserole d’eau à ébullition. Cuire les pâtes de 7 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente, en suivant les instructions indiquées sur l’emballage, mais en omettant le sel. Égoutter et rincer à l’eau froide.
- 2
Pendant ce temps, trancher le concombre en deux dans le sens de la longueur. Avec une petite cuillère, retirer les pépins. Trancher le concombre en fines tranches.
- 3
Dans un grand bol, fouetter la sauce soya, le vinaigre de cidre, le gingembre, l’huile de sésame, la cassonade, le jus de lime et le zeste de lime. Incorporer le concombre dans la vinaigrette et mélanger pour bien l’enrober. Incorporer les pâtes, l’oignon vert et la coriandre. Garnir d’arachides si désirées.
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Dernière mise à jour le : février 15th, 2021
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