Salade méditerranéenne au poulet grillé et aux pois chiches

Salade méditerranéenne au poulet grillé et aux pois chiches

Recette de 40 minutes Pour 4
Fire up the grill to make this healthy and hearty grilled chicken Mediterranean salad with tomatoes, feta cheese, chickpeas, a ton of fresh herbs.
Recette de 40 minutes Pour 4

Directives

Préparation: 20 minutes | Cuisson: 20 minutes
  • 1

    Placer le poulet dans un sac de plastique refermable. Mélanger au fouet les 9 ingrédients suivants. Verser ½ tasse (125 mL) de ce mélange sur le poulet, et bien l’en imprégner. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure. Mettre de côté la marinade restante afin de l’utiliser pour assaisonner la salade.

  • 2

    Préchauffer le barbecue à feu moyen vif. Vaporiser légèrement la grille d’un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer le poulet sur la grille et faire cuire de 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les deux côtés soient également dorés et que la température interne de la viande atteigne 165 oF (74 oC). Retirer de la grille et laisser refroidir un peu.

  • 3

    Découper le poulet en cubes de 1 po (2,5 cm) et les placer dans un grand saladier. Ajouter les pois chiches, les tomates, le féta et les fines herbes. Saler et poivrer. Assaisonner avec la marinade précédemment mise de côté et mélanger légèrement.

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Recette de 3 minutes
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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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