Salsa de tomates grillées

Salsa de tomates grillées

Recette de 45 minutes Pour 2
Pendant cette saison, votre chariot n'est pas complet sans des tomates mûres et un melon d'eau juteux.
Recette de 45 minutes Pour 2

Ingrédients

2 c. à s.
1/2 c. à t.
3/4 c. à t.
1/4 c. à t.
1/4 tasse

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 30 minutes
  • 1

    Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.

  • 2

    Couper les tomates en deux en direction de la largeur. Les badigeonner ainsi que l’oignon, de 1c.àsoupe d’huile. Saupoudrer de cumin.

  • 3

    Huiler la grille du barbecue et faire griller les tomates et l’oignon, couvercle rabattu, en les retournant une fois, jusqu’à ce que les légumes soient noircis, mais non mous, de 6 à 10min. Une fois les légumes suffisamment refroidis pour être manipulés, les hacher grossièrement. Les mettre dans un bol de grosseur moyenne, avec la 1c.àsoupe d’huile qui reste, le vinaigre, le sel, le poivre et la coriandre. Ajouter du vinaigre, si désiré.

  • 4

    Servir la salsa avec du poulet ou du poisson grillé, sur un burger ou avec des croustilles de maïs.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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