Recette de sandwich au poulet grillé et pesto

Recette de sandwich au poulet grillé et pesto

Recette de 15 minutes Pour 4
Ce sandwich réunit tous les éléments de la salade caprese et des bruschettas: mozzarella, tomate, basilic, huile d'olive et pain grillé. On ajoute une poitrine de poulet cuite sur le barbecue et on peut se délecter!
Recette de 15 minutes Pour 4

Ingrédients

2 c. à soupe
1/4 c. à thé
sel
1/4 c. à thé
8 tranches
4 c. à soupe

Directives

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.

  • 2

    Mettre les poitrines de poulet dans un plat contenant 1 c. à soupe d'huile d'olive. Les enrober d'huile, puis saler et poivrer. Huiler la grille. Faire griller le poulet 4 ou 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse atteigne (74 °C) 165 °F.

  • 3

    Badigeonner un côté des tranches de pain du reste de l'huile d'olive (1 c. à soupe). Assembler les sandwichs en mettant le côté du pain badigeonné d'huile à l'extérieur. Garnir chaque sandwich de 2 tranches de tomate, 1 poitrine de poulet, 1 c. à soupe de pesto et 1 tranche de fromage.

  • 4

    Régler le barbecue à puissance moyenne. Faire griller les sandwichs 1 ou 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que le pain soit marqué par le gril.

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Dernière mise à jour le :  février 19th, 2021

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