Sandwich muffuletta
Ingrédients
Directives
- 1
Dans une grande casserole d’eau sur feu moyen-vif, cuire les oeufs 8 min. Ajouter les haricots verts et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais fermes, 2 ou 3 min. Égoutter les oeufs et les haricots et les rincer à l’eau froide. Peler les œufs et les trancher finement dans le sens de la largeur
- 2
Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger les haricots, le thon, la moutarde et la mayonnaise. Dans un petit bol, mélanger l’ail, les câpres et l’huile.
- 3
À l’aide d’un couteau dentelé, retirer le tiers supérieur du pain. À l’aide des doigts, retirer la mie du pain en en laissant 2,5 cm (1 po) d’épaisseur à l’intérieur. Conserver la mie pour un autre usage.
- 4
Garnir le fond du pain du mélange au thon. Couvrir de 250 ml (1 tasse) de roquette, puis des tranches de tomates, d’oignon et d'oeufs durs.
- 5
Garnir des 125 ml (½ tasse) de la roquette restante. Tartiner la mie du tiers supérieur du pain du mélange à l’ail et en recouvrir la miche. Envelopper la muffuletta serrée de pellicule de plastique. La réfrigérer au moins 1 h, et jusqu’à 3 h. La couper en 6 pointes au moment de la servir.
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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020
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