Recette de sandwich toscan au bifteck

Recette de sandwich toscan au bifteck

Recette de 30 minutes Pour 6
Mordez dans l'Italie grâce à ce généreux sandwich au bifteck. La vinaigrette au fromage bleu lui confère un goût riche, tandis que la roquette et les tomates ajoutent une dose de fraîcheur et viennent équilibrer le tout. Ce sandwich plaira à coup sûr!
Recette de 30 minutes Pour 6

Ingrédients

2 c. à soupe
1/2 c. à thé
sel
1/2 c. à thé
1 1/2 tasse

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Enrober les biftecks d'huile d'olive, de romarin, de sel et de poivre.

  • 2

    Huiler la grille du barbecue. Griller les biftecks, le couvercle ouvert, environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse atteigne 63 °C (145 °F) pour une viande mi-saignante. Déposer sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes.

  • 3

    Entre-temps, faire griller les pains environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

  • 4

    Trancher les biftecks en lanières de façon perpendiculaire aux fibres de la viande. Répartir la roquette, les tomates, les lanières de bifteck et la vinaigrette au fromage bleu entre les pains.

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Dernière mise à jour le :  juin 22nd, 2021

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