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Recette de sandwich toscan au bifteck

Name: Recette de sandwich toscan au bifteck
Prep time: 00:10
Cook time: 00:20
Total time: 00:30
Yield: 6
Ingredients: 1 emb. Pains à saucisse extra moelleux Toscana de VillaggioMD; 3 Contre-filet de boeuf; 2 c. à s. Huile d'olive; 4 c. à t. Romarin frais; 0.5 c. à t. Sel; 0.5 c. à t. Poivre; 1.5 tasses Roquette; 12 Tomates en tranches; Vinaigrette au fromage bleu

Recette de 30 minutes Pour 6

Mordez dans l'Italie grâce à ce généreux sandwich au bifteck. La vinaigrette au fromage bleu lui confère un goût riche, tandis que la roquette et les tomates ajoutent une dose de fraîcheur et viennent équilibrer le tout. Ce sandwich plaira à coup sûr!

Recette de 30 minutes Pour 6

Ingrédients

biftecks de contre-filet

2 c. à soupe

huile d'olive

4 c. à thé

romarin frais, haché fin

1/2 c. à thé

sel

1/2 c. à thé

poivre

pains à saucisse

1 1/2 tasse

jeune roquette

tomates, coupées en tranches

1/2 tasse

vinaigrette au fromage bleu

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min

1
Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Enrober les biftecks d'huile d'olive, de romarin, de sel et de poivre.
2
Huiler la grille du barbecue. Griller les biftecks, le couvercle ouvert, environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse atteigne 63 °C (145 °F) pour une viande mi-saignante. Déposer sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes.
3
Entre-temps, faire griller les pains environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
4
Trancher les biftecks en lanières de façon perpendiculaire aux fibres de la viande. Répartir la roquette, les tomates, les lanières de bifteck et la vinaigrette au fromage bleu entre les pains.

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Dernière mise à jour le : juin 22nd, 2021

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