Recette de saumon au miel et à la moutarde

Recette de saumon au miel et à la moutarde

Recette de 25 minutes Pour 4
Le petit côté sucré de ce plat le rend délicieusement alléchant. Enrobé d'une sauce vite faite au miel et à la moutarde, les filets de saumon grillent rapidement et à la perfection sur le barbecue. En 25 minutes, ils sont prêts à être dégustés.
Recette de 25 minutes Pour 4

Ingrédients

1/2 tasse
2 c. à soupe
1 c. à soupe
1 c. à thé
1 pincée
sel
1 pincée

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.

  • 2

    Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, les oignons verts, la moutarde, le miel, le vinaigre, le sel et le poivre. Réserver le tiers de cette sauce dans un petit bol, pour le service.

  • 3

    Huiler la grille du barbecue. Mettre les filets de saumon sur la grille du barbecue, la peau en dessous. Cuire les filets, en les badigeonnant avec le mélange de mayonnaise et en les retournant à la mi-cuisson, jusqu'à ce qu'un thermomètre à affichage numérique inséré dans la partie la plus épaisse du poisson indique 158 °F (70 °C), environ 15 minutes.

  • 4

    Verser la sauce réservée dans le petit bol en filets sur le saumon et servir.

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Dernière mise à jour le :  août 5th, 2021

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