Recette de saumon laqué à l’érable

Recette de saumon laqué à l’érable

Recette de 4 heures et 40 minutes Pour 4
Le saumon frais n’a pas besoin de grand-chose pour être délicieux, mais ce glaçage à l’érable et soya ajoute une touche légèrement sucrée à chaque bouchée. Avec un temps de cuisson de seulement 20 minutes, la préparation peut bien prendre le temps que vous lui accorderez. Le saumon est cuit dans la marinade pour un résultat des plus savoureux, alors si vous êtes pressé, une marinade rapide fera l’affaire aussi.
Recette de 4 heures et 40 minutes Pour 4

Ingrédients

1/4 tasse
2 c. à soupe
2 c. à thé
454 g (1 lb)
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Directives

Préparation : 5 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable, la sauce soya, l’huile de sésame et la poudre d’ail.

  • 2

    Vaporiser d’enduit à cuisson un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 po) allant au four. Disposer le saumon dans le plat et verser la marinade par-dessus. Couvrir fermement de pellicule plastique. Mariner au réfrigérateur pendant 4 heures, ou jusqu’au lendemain.

  • 3

    Retirer le saumon du réfrigérateur 15 minutes avant de cuir. Enlever la pellicule plastique.

  • 4

    Positionner la grille au centre du four et le préchauffer à 400 °F (204 °C).

  • 5

    Cuire au four environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus charnue affiche 158 °F (70 °C).

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Dernière mise à jour le :  février 24th, 2021

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