
Recette de saumon grillé avec salsa tomate-orange
Ingrédients
Directives
- 1
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
- 2
Dans un petit bol, mélanger la margarine et 2 c. à soupe de coriandre.
- 3
Mettre le saumon sur un feuille de papier d'aluminium. Le badigeonner de la margarine à la coriandre. Transférer la feuille d'aluminium avec les filets sur la grille du barbecue et cuire jusqu'à ce qu'un thermomètre à affichage numérique inséré dans la partie la plus épaisse d'un filet indique 158 °F (70 °C), environ 15 minutes.
- 4
Entretemps, dans un grand bol, mélanger les oranges, les tomates, les oignons verts, le reste de la coriandre (4 c. à soupe) et le piment, si désiré. Servir cette salsa avec le saumon.
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Dernière mise à jour le : juillet 30th, 2021
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