Saumon nappé de chutney aux mangues

Saumon nappé de chutney aux mangues

Recette de 4 heures et 27 minutes Pour 6
Cette recette adaptée au régime-diabète vous permet de préparer un repas rapide et facile aux accents de gourmet.
Recette de 4 heures et 27 minutes Pour 6

Directives

Préparation: 4 heures et 15 minutes | Cuisson: 12 minutes
  • 1

    Dans un bol peu profond ou un sac réutilisable en plastique, mélangez le jus d’orange, le gingembre, l’huile de colza et la sauce de soja. Couvrez complètement les filets de saumon de ce mélange. Laissez mariner dans le frigo pendant 4 heures. Retirez le saumon et jetez la marinade.

  • 2

    Dans une petite casserole ou un petit bol allant au four micro-ondes, mélangez le chutney aux mangues et le jus d’orange; faites réchauffer pour liquéfier le chutney.

  • 3

    Préchauffez le four à 375 oF (190 oC). Arrosez légèrement la tôle d’un enduit végétal à l’huile de colza. Placez les filets de saumon sur la tôle. Badigeonnez les filets du mélange de chutney.

  • 4

    Faites cuire dans un four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit opaque et s’effiloche facilement avec une fourchette.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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