Recette de sauté de légumes à la sichuanaise

Recette de sauté de légumes à la sichuanaise

Recette de 20 minutes Pour 4
Donner à vos légumes un petit goût asiatique grâce à cette recette de sauté à la sichuanaise. Il suffit de préparer la sauce (composé d'ingrédients savoureux comme des oignons verts, du zeste d'orange, du gingembre et de l'ail) et d'en enrober les légumes, puis de les faire cuire à la poêle 5 minutes.
Recette de 20 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 16 min
  • 1

    Dans un grand bol, mélanger la margarine, les oignons verts, le zeste d'orange, le gingembre, la sauce au piment de Cayenne et l'ail. Ajouter le brocoli, les carottes, les champignons et les poivrons. Remuer pour enrober.

  • 2

    Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et faire sauter le mélange de légumes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 5 minutes.

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Dernière mise à jour le :  juillet 31st, 2021

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