Recette de sauté de poulet et brocoli

Recette de sauté de poulet et brocoli

Recette de 20 minutes Pour 6
Des morceaux de poulet et des fleurons de brocoli sautés dans une sauce délicate au citron et au bouillon de poulet. Servez-les sur un lit de riz ou or avec ces pommes de terre écrasées à l'ail et aux fines herbes.
Recette de 20 minutes Pour 6

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 10 minutes
  • 1

    Dans un bol de taille moyenne, enrober les cubes de poulet de farine.

  • 2

    Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif. Y faire cuire le poulet, en remuant de temps à autre, 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. Réserver le poulet dans un bol.

  • 3

    Verser 1 c. à soupe d'huile dasn le même poêlon. Y faire cuire le brocoli et l'ail 1 minute. Ajouter l'eau chaude et le concentré de bouillon de poulet et remuer jusqu'à ce qu'il ait fondu. Amener à ébullition.

  • 4

    Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit juste assez tendre. Remettre le poulet dans poêlon pour le réchauffer. Retirer du feu et ajouter le jus de citron.

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