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Recette de scones aux flocons d’avoine, raisins secs et miel

Recette de scones aux flocons d’avoine, raisins secs et miel

Recette de 25 minutes Pour 12
Ces petits pains éclair écossais renferment généralement du blé, de l’orge ou des flocons d’avoine. Ce qu’on adore de cette recette de scones aux raisins secs c’est à quel point elle est rapide à préparer (en 25 minutes!), et le fait qu’elle contienne des ingrédients santé comme les flocons d’avoine et le yogourt grec.
Recette de 25 minutes Pour 12

Ingrédients

1 1/2 tasse
1/2 tasse
1 c. à soupe
1 c. à thé
1/4 c. à thé
sel
1/4 tasse
3 c. à soupe
1  
1 tasse
1 c. à soupe

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Placer la grille au centre du four et le préchauffer à 425 °F (220 °C). Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

  • 2

    Combiner la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un grand bol. Incorporer la margarine en mélangeant avec un coupe-pâte ou vos doigts jusqu’à l’obtention de grosses miettes. Réserver.

  • 3

    Battre au fouet le yogourt, le miel et l’œuf dans un moyen bol. Incorporer les raisins. Ajouter ce mélange à la farine. Remuer à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que la pâte se tienne. Façonner une boule de pâte.

  • 4

    Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 19 cm (7,5 po) de diamètre. Couper en 12 parts. Disposer les parts à 2,5 cm (1 po) l’une de l’autre sur la plaque à pâtisserie. Saupoudrer de sucre.

  • 5

    Cuire 10 minutes, ou jusqu’à ce que les scones soient dorés.

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Dernière mise à jour le :  février 19th, 2021

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