Soupe à la carotte, à la courge, et au gingembre

Soupe à la carotte, à la courge, et au gingembre

Recette de 53-Minute Pour 6
Voilà une soupe qui vous réconfortera corps et âme, alors n'hésitez pas à en faire toute une marmite!
Recette de 53-Minute Pour 6

Ingrédients

2 c. à t.
Huile d'olive
2 tasses
Carottes miniatures
1  
Oignon
2 c. à s.
Gingembre
1 gousse
Ail
1 lb
Courge musquée
1  
Pommes Granny Smith
2 c. à t.
Jus de citron
4 tasses
Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium

Directives

Préparation: 15-Minute | Cuisson: 38-Minute
  • 1

    Chauffer de l’huile à feu moyen dans une grande casserole, puis y cuire les carottes, l’oignon, le gingembre et l’ail en remuant jusqu’à ce que le tout ait ramolli (environ 6 minutes). Incorporer la courge, la pomme, le jus de citron, le sel et le poivre. Cuire pendant 2 minutes en remuant. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Réduire le feu, recouvrir et laisser mijoter en remuant de temps à autre jusqu’à ce que les légumes soient tendres, ce qui devrait prendre entre 25 et 30 minutes. Réduire les légumes en purée à l’aide d’un mélangeur à main ou petit à petit dans un mélangeur ordinaire. Conseil de décoration : Recouvrir la soupe de minces tranches de pomme Granny Smith, de feuilles de sauge, de copeaux de parmesan, de carotte râpée ou d’un soupçon d’huile d’olive.

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* Voir les détails *Prend fin le 30 nov. 2020. Vous devez avoir un compte Walmart.ca et dépenser un min. de 50 $ (avant les taxes et les frais) pour être admissible. Walmart se reserve le droit de modifier cette offre à tout moment.
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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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