Recette de soupe à la dinde et au riz

Recette de soupe à la dinde et au riz

Recette de 1 heure Pour 8
Parfaite pour les restes de dinde, la recette de soupe à la dinde et au riz est faite d’oignons, de carottes, de céleri, d’un mélange de riz 7 grains et de bouillon de poulet.

Astuce : Vous pouvez aussi la préparer avec un Instant Pot! Le raccourci ci-bas réduit le temps de cuisson, faisant de cette recette un plat rapide de soir de semaine.
Recette de 1 heure Pour 8
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Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 45 min
  • 1

    Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu mi-vif. Ajouter l’oignon, la carotte et le céleri et cuire de 3 à 4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

  • 2

    Ajouter la dinde, le mélange de riz, l’assaisonnement à l’italienne et la sauge. Cuire une minute en remuant souvent.

  • 3

    Ajouter le bouillon et porter à ébullition, puis réduire la chaleur et laisser mijoter de 30 à 40 minutes à feu mi-doux. Verser le tout dans des bols puis servir avec du persil, si désiré.

  • 4

    Préparez la recette dans un Instant Pot en 45 minutes: Sélectionner le mode Sauté. Lorsque la casserole est chaude, ajouter l’huile, l’oignon, les carottes, le céleri, l’assaisonnement italien et la sauge. Faire cuire durant 3 minutes en remuant souvent. Incorporer le riz, la dinde et le bouillon. Fermer le couvercle puis laisser cuire à haute pression pendant 5 minutes. Laisser la pression se libérer naturellement pendant environ 15 minutes. Verser le tout dans des bols puis servir avec du persil, si désiré.

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Dernière mise à jour le :  février 21st, 2021

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