Soupe à saveur de taco
Ingrédients
Directives
- 1
Dans une grande casserole sur feu moyen, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon, le poivron, le céleri et l’ail, jusqu’à ce que l’oignon soit doré, et le poivron, ramolli, environ 10min.
- 2
Ajouter le bœuf, le chili broyé, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre, en défaisant le bœuf à la cuillère en bois. Faire revenir le tout jusqu’à ce que le bœuf perde sa teinte rosée, environ 6min. Égoutter le gras de la casserole, s’il y en a.
- 3
Ajouter les tomates, le bouillon et l’eau. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter la soupe jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement, environ 25min. Ajouter le maïs 5min avant la fin de la cuisson.
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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020
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